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Importancia de leer, y no libros

     Nos han dicho que hay que leer libros, carteles, menús, pero nunca etiquetas. Y esto podría salvarle la vida. Te ayuda a tomar decisiones más informadas y podría salvarte de una reacción alérgica, o de cualquier otra molestia. Todos los productores de alimentos deben cumplir estas normas para poder seguir produciendo. Deben incluir el nombre del alimento, los ingredientes, el porcentaje de algunos de ellos, las instrucciones de uso, las fechas de consumo preferente, las instrucciones de almacenamiento, los datos de contacto y el país de origen. 

     Una vez que empiezas a leer la información nutricional en el reverso de los alimentos envasados, tu vida cambia. Empiezas a darte cuenta de la cantidad de cosas raras y malas que entran en los alimentos, y directamente en nuestro torrente sanguíneo, así que empiezas a tomar decisiones más conscientes. Por ejemplo, una dieta rica en grasas saturadas, sal o azúcar puede provocar hipertensión, obesidad, enfermedades cardíacas, etc. Otras razones por las que podría querer leer esto podrían ser, creencias personales o religiosas, requisitos dietéticos específicos o cualquier condición médica. Si tienes alguna alergia o intolerancia, no dejes de leerlos, ya que pueden sufrir consecuencias realmente malas si consumen dichos ingredientes. Saber de dónde procede tu producto y la huella que estás dejando en el mundo puede ser muy útil y puede ayudar a los agricultores o productores locales. Otras razones son, si optas por comprar productos sin rangos, orgánicos, de comercio justo o kosher, por esa verdadera nutrición y alimentación limpia. 

     Así que, ya sea por razones religiosas, culturales, de salud o éticas, leer información sobre los productos que consumimos puede ayudar a todos a tomar decisiones más informadas. Hazlo un hábito y empieza a leer. A nosotros, en Kuxtal Market, nos gusta hacer ese trabajo por ti y ofrecerte los productos de mayor calidad con los mejores ingredientes, porque nos importa. Puede dormir por la noche sabiendo que cuando hace un pedido en nuestra página web está recibiendo sólo lo mejor. 

Importance of reading, not books

     We’ve been told to read books, signs, menus, but never labels. And this might be saving your life. It helps you make more informed decisions and could save you from an allergy reaction, or any other discomfort. All food producers must comply with these rules in order to continue production. They must include the name of the food, ingredients, percentage of some ingredients, instructions if needed, ‘best before’ dates, storage instructions, contact details, and country of origin. 

     Once you start reading nutritional information on the back of packaged food, your life changes. You start realizing just how much weird and bad things go into food, and straight into our bloodstream, so you Strat making more conscious choices. For example, a diet high in saturated fats, salt or sugar may result in high blood pressure, obesity, heart disease, etc. Some other reasons you might wanna read these could be, personal or religious beliefs, specific dietary requirements, or any medical conditions. If you have any allergies or intolerances, don’t skip out on reading them, since they can suffer really bad consequences if they consume said ingredients. Knowing where your product came from and the footprint you’re leaving on the world could be very helpful and may help local farmers or producers. Some other reasons are, if you opt to buy range-free, organic, fair trade, or kosher, for that real nutrition and clean eating. 

     So whether it’s religious, cultural, health or ethical reasons, reading information about the products we are consuming can help everyone make more informed decisions. Make it a habit and start doing some reading. Us at Kuxtal Market, we like to do that job for you and offer the best quality products with the best ingredients, because we care. You can sleep at night knowing that when you order from our website you are receiving only the best. 

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