¿Qué es clean eating? Tips y trucos 

     No sé cómo decirlo además de: vamos desnudos… La alimentación limpia se refiere a tener una dieta llena de alimentos que son lo más parecido posible a su estado natural. Es decir, la mayoría de nuestras comidas están hechas desde cero, y aunque pueda sonar laborioso, es sinceramente muy divertido y realizable. No te preocupes, te guiaremos a lo largo del camino. El objetivo principal es obtener todos los beneficios para la salud consumiendo alimentos densos en nutrientes desde su origen crudo, es decir, que no han sido procesados. 

     Estamos tan acostumbrados a consumir alimentos que contienen conservantes, colorantes, estabilizadores, edulcorantes, que pensamos que es normal, lo cual, alerta de spoiler, no lo es. Hicimos una lista, arriba en el blog, que tiene exactamente lo que necesitas consumir a lo largo de estos 21 días. Pero no queremos que veas este reto como una limpieza, sólo para que al final vuelvas a tus viejos hábitos. Queremos crear unos nuevos, queremos que te sientas tan bien, que nunca vuelvas a tu antiguo estilo de vida. Un gran consejo que puedo darte, es llevar un diario a través de este viaje. Registra todo, desde cómo te sientes emocionalmente, hasta físicamente, cuánta energía tienes, cuán ligero te sientes, y básicamente cualquier malestar o mejora que notes. Recuerda incluir todos los grupos de alimentos: frutas y verduras, carne magra, granos, e incluso sugeriría no consumir lácteos. 

     Se trata de ser consciente y leer las etiquetas. Nunca insistiré lo suficiente en esto, tienes que saber lo que estás poniendo dentro. No nos gustan las restricciones, pero sí los hábitos y la atención. Disfruta del viaje y abrázalo. Permanece atento a tu bandeja de entrada para recibir recetas, más consejos e información. También es importante decir que no todos los ingredientes añadidos durante la elaboración de los alimentos son malos, incluso hay algunos beneficiosos. Esto es sólo una parte del desafío para que sea tan duro para ti, que cuando terminemos, no se sentirá como un cambio tan drástico de tu antiguo estilo de vida, ¡incluso se sentirá como un alivio!

What is clean eating?: Tips and tricks 

     I don’t know how else to put it besides from: we’re going nude… Clean eating refers to having a diet full of foods that are as close as possible to their natural state. Meaning, most of our meals are made from scratch, and as laborious as it may sound, it’s honestly really fun and accomplishing. Do not worry, we will walk you through along the way. The main goal is to obtain all the health benefits by consuming foods that are nutrient dense from their raw origin, in other words, they haven’t been processed. 

     We are so used to consuming foods that contain preservatives, dyes, stabilizers, sweeteners, that we think it’s normal, which, spoiler alert, it’s not. We made a list, up on the blog, that has exactly what you need to consume throughout these 21 days. But we don’t want you to see this challenge as a cleanse, just so by the end of it, you go back to your old habits. We want to create new ones, we want you to feel so good, you never go back to your old lifestyle. A great tip I can give you, is keeping a diary through this journey. Track everything, from how you feel emotionally, to physically, how much energy you have, how light you feel, and basically any discomfort or improvement you notice. Remember to include all food groups; fruits and vegetables, lean meat, grains, and I would even suggest going dairy free. 

     It’s all about being mindful and reading your labels. I will never stress this enough, you need to know what you’re putting inside. We don’t like restrictions, but we like habits and mindfulness. Enjoy the journey and embrace it. Stay tuned to your inbox for recipes, more tips and information. It is also important to say that not all added ingredients during food processing are bad, there are even some beneficial ones. This is just a part of the challenge to make it so hard on you, that when we finish, it won’t feel like such a drastic change from your old lifestyle, it will even feel like a relief!

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