Nuggets de pollo caseros y saludables

     Esta es una receta increíble porque es perfecta para toda la familia, a los más pequeños les encantará porque son nuggets de pollo, y además de ser tan deliciosos son ideales para satisfacer los antojos y para la preparación de las comidas, estos nuggets de pollo son definitivamente una de mis comidas reconfortantes, son tan crujientes por fuera y jugosos y tiernas por dentro, con ese sabor picante sin el golpe para los niños.

Ingredientes:

Los nuggets

– 400 g de pechuga de pollo
– 100g de fécula de papa
– 100g de harina de almendra
– 1 huevo
– 1 cucharadita de chipotle en polvo
– I cucharada de paparika
– Sal y pimienta al gusto

Dip de miel y mostaza

– 60g de yogur
– 30g de mostaza de Dijon
– 2 cucharadas de miel
– Medio limón
– Sal y pimienta al gusto.

Cómo se hace:

     Primero añada el yogur, la mostaza de Dijon, la miel, el limón, la sal y la pimienta en un bol, mezcle hasta que se combinen, deje su salsa en refri para que se enfríe y para que los sabores se intensifiquen. El segundo paso es cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de una nugget, añade la fécula de papa en un plato o bandeja, añade la flor de almendra y el polvo de chipotle, la paprika, la sal y la pimienta en un plato o bandeja y mezclar un poco, por último añadir el huevo en un bol con una pizca de sal y batir hasta que esté bien mezclado.

     Cubre los trozos de pollo en la fécula de papa, luego en la mezcla de huevo y por último en la flor de almendra, una vez que todos los trozos estén completamente cubiertos mételos en la freidora de aire hasta que estén dorados y crujientes. También puedes duplicar esta receta y congelarla para meal prep
¡A comer! Emplata tus nuggets de pollo con una ensalada o cualquier cosa de tu preferencia. Usamos harina de almendra en nuestra receta y tiene muchos beneficios para la salud, si quieres saber más visita nuestro blog.

Home made healthy chicken nuggets

     This is such an amazing recipe because it’s perfect for the whole family, the little ones will love them because… you know, they’re chicken nuggets, and apart from being so delicious, they’re great for satisfying cravings and for meal prep.  This recipe is definitely one of my comfort foods, they are so so crispy on the outside and juicy and tender on the inside.

Ingredients:

For nuggets

⁃ 400g of chicken breasts
⁃ 100g of potato starch
⁃ 100g of almond flour
⁃ 1 egg
⁃ 1 tsp of chipotle powder
⁃ I tbsp of paprika
⁃ Salt and pepper to taste

For the honey mustard dip

⁃ 60g of yogurt
⁃ 30g dijon mustard
⁃ 2 tbsp honey
⁃ Half a lemon
⁃ Salt and pepper to taste.

How to make?:

     First add the yogurt, the dijon mustard, the honey, the lemon, the salt and the pepper in to a bowl, mix until combined, let your dipping sauce in to the fridge to cool and so the flavours can intensify. step two is to cut your chicken breasts in to nugget sized pieces, the add your potato starch in a plate of tray, add your almond flower and chipotle powder, paprika salt and pepper in to a plate or tray and give it a little mix, last add your egg in to a bowl with a pinch of salt and whisk until well mixed. Coat your chicken pieces in the potato starch then in your egg mixture and last the almond flower, one all your pieces are fully traded and free then until golden and crispy. You can also double this recipe and freeze them for meal prep. Dig in! Plate your chicken nuggets with a salad or anything of your preference.

We used almond flour in our recipe and it has many health benefits, if you would like to learn more visit our blog.