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Todo frito

publicado por Attencion a Cliente el
Todo frito

Grasas

     Hoy hablamos de las grasas. De todos los tipos de ellas. Y no del adjetivo. Sinceramente creo que la gente sale corriendo cuando oye esta palabra pero es porque hay muy poca información sobre ellas. Y también muchos rumores. Hay 3 tipos, insaturados, saturados y trans. Hablaremos de cada uno y de los efectos que tienen en nuestro cuerpo. Porque, no siempre podemos huir de todas las grasas. Así que será mejor que te informes la próxima vez que vayas a comprar un producto. 

     Las grasas insaturadas son líquidas a temperatura ambiente y se consideran buenas porque mejoran los niveles de colesterol en sangre, alivian la inflamación, estabilizan el ritmo cardíaco y suelen encontrarse en las plantas, como los aceites vegetales, los frutos secos y las semillas. Hay dos tipos, los monoinsaturados y los poliinsaturados. Los primeros se encuentran en grandes cantidades en los aguacates, los aceites de oliva, cacahuete y canola, los frutos secos como las nueces o las almendras, y las semillas; calabaza y sésamo. Los segundos se encuentran en los aceites de girasol, maíz, soya y linaza, las nueces, las semillas de lino y el pescado. El omega 3 es un tipo de grasa poliinsaturada. Luego tenemos las grasas saturadas, las que se encuentran sobre todo en los alimentos de origen animal. Hay mucha controversia sobre si éstas son buenas o malas, pero como siempre decimos, todo está en el medio. Estas no tienen ninguna evidencia que las relacione con las enfermedades del corazón, PERO podría ser beneficioso si las cambias SOLO por grasas poliinsaturadas. Así que, aunque éstas no sean tan perjudiciales como siempre se ha pensado, los profesionales siguen recomendando que se opte por las grasas buenas. Las grasas trans son aquellas que se elaboran calentando aceites vegetales líquidos. Estos aceites son esenciales en la industria alimentaria para la fritura, los productos horneados, los aperitivos procesados y la margarina. Estas, aumentan los riesgos de contraer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, o diabetes. De estos hay que alejarse. 

     Aprende a investigar los productos sin comprarlos, lee las etiquetas, lee la información nutricional. No compres cosas porque sí. En Kuxtal nos comprometemos a ofrecer la mejor calidad de productos que hay para ti. Investigamos para que los alimentos que compres sean de la mejor calidad y estén llenos de nutrientes. No huyas de las grasas, aprende a consumir las que son buenas para ti. 

Fats

     Today we’re talking about fats. All types of them. And not the adjective. Honestly I think people run way when they hear this word but it’s because there’s very little information on them. And a lot of rumours too. There are 3 types, unsaturated, saturated, and trans. We’ll discuss each and the effects they have on our bodies. Because, we can’t always run away from all fats. So you better be informed next time you’re looking into buying a product. 

     Unsaturated fats are liquid at room temperature and these are considered good because they improve blood cholesterol levels, ease inflammation, stabilize heart rhythm, and are usually found in plants, like vegetables oils, nuts, and seeds. There are two types of this, monounsaturated, and polyunsaturated. The first ones are found in high quantities in avocados, olive, peanut and canola oils, nuts such as pecans or almonds, and seeds; pumpkin and sesame. The latter one is found in  sunflower, corn, soybean, and flaxseed oils, walnuts, flax seeds, and fish. Omega-3 is a type of polyunsaturated fat. Then, we have our saturated fats, the ones mostly found in animal foods. There’s a lot of controversia to whether these are good or bad, but as we always say, everything is in the middle. These don’t have any evidence that relates them to heart disease, BUT it could be beneficial if you switch them ONLY for polyunsaturated fats. So even if these aren’t as harmful as they’ve always thought to be, professionals still recommend to with for good fats. Trans fats are those that are made by heating up liquid vegetable oils. These oils are essential in the food industry for frying, baked goods, processed snacks, and margarine. These, increase the risks of getting heart disease and strokes, or diabetes. These ones are the ones we must stay away from. 

     Learn to research your products without buying them, read labels, read the nutritional information. Don’t buy things just because. In Kuxtal we committed to offering the best quality of products there is for you. We do all he research so the foods you buy are of the best quality and full of nutrition. Don’t run away from fats, learn to consume the ones that are good for you. 

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