Dip de verduras

Ingredientes:

• 2 cucharadas de pimiento morrón rojo, finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
• 2 cucharadas de rábano, finamente picado
• 1 taza de queso cottage
• 1/4 cucharaditas de sal con apio

Preparación:

1. Escurra todo el líquido del queso cottage y guarde por aparte.
2. En una licuadora ponga el queso cottage + 2 cucharadas de líquido y licue hasta que esté suave.
3. En un recipiente chico mezcle el queso cottage con el pimiento, la cebolla, el rábano y la sal.
4. Tape y refrigere por al menos 1 hora.