Ingredientes: 2 cucharadas de pimiento morrón rojo, finamente picado 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada 2 cucharadas de rábano, finamente picado 1 taza de queso cottage 1/4 cucharaditas de sal con apio Preparación: Escurra todo el líquido del queso cottage y guarde por aparte. En una licuadora ponga el queso cottage + 2 cucharadas de líquido y licue hasta que esté suave. En un recipiente chico mezcle el queso cottage con el pimiento, la cebolla, el rábano y la sal. Tape y refrigere por al menos 1 hora.
