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RECETA DE LA SEMANA

Posted by Attencion a Cliente on
RECETA DE LA SEMANA

No se si sepas que la quinoa es demasiado buena para nuestro cuerpo, tiene muchas propiedades positivas que nos ayudan a incrementar defensas y es por eso quiero compartir contigo esta receta, que será muy fácil y rápida, si quieres cambiar algún ingrediente, siéntete libre, la cocina siempre se trata de disfrutar

ENSALADA DE QUINOA 

Ingredientes:

  • 300 g de calabaza
  • 1 cebolla morada
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de quinoa
  • 30 g de mezcla de semillas
  • cilantro fresco al gusto
  • menta fresca al gusto
  • 1 granada
  • 20 ml de zumo de limón.

Procedimiento:

  1. Comenzaremos precalentando el horno a 220 grados.
  2. Cortamos la calabaza pelada en dados y la cebolla morada en láminas y las asamos con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos.
  3. Por otra parte lavamos la quinoa y la cocemos en agua hirviendo con sal, durante 10 a 15 minutos.
  4. La escurrimos y la dejamos drenar totalmente. Combinamos el resto de ingredientes en un bol.
  5. Añadimos la quinoa, la calabaza asada y la cebolla, y removemos. Sazonamos y servimos con las hierbas picadas por encima.

 

I do not know if you know that quinoa is too good for our body, it has many positive properties that help us to increase defenses and that is why I want to share with you this recipe, which will be very easy and quick, if you want to change any ingredient, feel free, cooking is always about enjoying

QUINOA SALAD

Ingredients:

  • 300 g of pumpkin
  • 1 red onion
  • 75 ml extra virgin olive oil
  • 200 g quinoa
  • 30 g of seed mix
  • fresh coriander to taste
  • fresh mint to taste
  • 1 pomegranate
  • 20 ml lemon juice.

Procedure:

  1. We will start by preheating the oven to 220 degrees.
  2. Cut the peeled pumpkin into cubes and the red onion into slices and roast them with a little salt and a tablespoon of olive oil for 20 minutes.
  3. On the other hand, wash the quinoa and cook it in boiling salted water for 10 to 15 minutes.
  4. Drain it and let it drain completely. Combine the rest of the ingredients in a bowl.
  5. Add the quinoa, roasted pumpkin and onion, and stir. Season and serve with the chopped herbs on top.

 

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