Amarillo 5
El Amarillo No. 5, también conocido como Tartracina, es un colorante sintético ampliamente utilizado en la industria alimenticia. Es un aditivo en polvo que tiene un tono amarillo cítrico y es derivado del petróleo, a partir del alquitrán de carbón, que necesita ser procesado para obtener el colorante de tipo azoico.
Lamentablemente, podemos encontrar este producto por doquier, en dulces, helados, productos de repostería, bebidas energéticas y alcohólicas, gelatinas, mermeladas, fideos instantáneos, refrescos y muchos más.
Muchas veces se le ha llamado “el enemigo silencioso”, ¿por qué?, es muy sencillo, el consumo constante de Tartracina puede generar diversos efectos negativos en el cuerpo, por ejemplo:
- Hiperactividad
- Somnolencia
- Alergias
- Visión borrosa
- Migraña
- Fatiga
- Ansiedad
- Crisis de asma
- Déficit de atención
Debido a que el ser humano suele juzgar a partir de lo que ve, se considera que el color de los alimentos es de suma importancia (inconsciente) para el consumidor, ya que éste determinará la aceptación o el rechazo de los mismos. Parecería un factor inofensivo al hablar de la alimentación, pero ha sido comprobado que los colorantes pueden dañar el cuerpo y la psique de forma irreversible. Es por esto que tenemos que empezar a ser mucho más cuidadosos con los alimentos que ingerimos y su origen o historia de procedencia. Dejemos de tomar tan a la ligera aquello que decidimos darle a nuestros cuerpos y comencemos a comer y beber de forma más consciente.
Yellow 5
Yellow No. 5, also known as Tartrazine, is a synthetic colorant widely used in the food industry. It is a powdered additive that has a citrus yellow tone and is derived from petroleum, from coal tar, which needs to be processed to obtain the azo-type colorant.
Unfortunately, we can find this product everywhere, in candies, ice cream, confectionery products, energy and alcoholic beverages, jellies, jams, instant noodles, soft drinks and many more.
It has often been called “the silent enemy”, why? It is very simple, the constant consumption of Tartrazine can generate several negative effects in the body, for example:
- Hyperactivity
- Drowsiness
- Allergies
- Blurred vision
- Migraine
- Fatigue
- Anxiety
- Asthma attacks
- Attention deficit
Because human beings tend to judge from what they see, it is considered that the color of food is of utmost importance (unconscious) for the consumer, since it will determine the acceptance or rejection of the same. It would seem a harmless factor when talking about food, but it has been proven that colorants can damage the body and psyche irreversibly. This is why we have to start being much more careful with the food we eat and its origin or history of origin. Let’s stop taking so lightly what we choose to give our bodies and start eating and drinking more consciously.
