Buenos días alegría 

     Bien, una pregunta rápida… ¿cuál es la mejor manera de empezar tu dí–? Mimosas! Whoa espera, iba a decir ejercicio, pero bueno, vamos a hacer esto en su lugar … Hay ocasiones especiales o simplemente los gustos que nos damos de vez en cuando. Permítanme darles la última receta que descubrí y que cambió mi forma de tomar mimosas. Puede que te lleve un poco más de tiempo hacerla, pero esto sólo pasa con las mejores cosas. Está endulzada con fruta del monje, que es un edulcorante natural procedente de China e Indonesia.  Éste no altera los niveles de azúcar en sangre y ayuda a consumir menos calorías. 

Ingredientes (4-6 raciones)

• 1 botella de vino espumoso 
• 1 taza de fresas 
• 1/2 taza de arándanos 
• 1/4 de taza de agua 
• 1 cucharada de fruta del monje 

     Primero, en un vaso, añade las fresas, ¡no olvides lavarlas! A continuación, añade los arándanos y la fruta del monje y, con un machacador, machácalos todos juntos, creando una pasta espesa. Añade poco a poco el agua. Toma la pasta y llena 1/3 de un vaso largo. Llena el resto con vino espumoso. Sirve y disfruta. 

     A veces nos gusta consentirnos a nosotros mismos, sobre todo cuando es lo primero que haces después de levantarte. Algunos días son más difíciles que otros, aprende a sobrellevarlos poco a poco y espera a que el mañana será mejor. Celebra tus éxitos, y también tus fracasos. No lo tienes todo resuelto, pero oye, nadie lo tiene. Nos vemos en la próxima receta… 

Start of day drink 

     Okay, quick question…what is the best way to start your d— mimosas! Whoa wait, I was gonna say workout, but okay, let’s do this one instead…There are special occasions or just treats we give ourselves every once in a while. Allow me to give you the latest recipe I discovered, that changed the way I drank mimosas. It may take you a bit longer to make, but only the best things do. It is sweetened with monk fruit, which is a natural sweetener from China and Indonesia.  This one does not alter blood sugar levels and helps consume less calories. 

Ingredients (4-6 servings)

• 1 Bottle sparkling wine 
• 1 cup strawberries 
• 1/2 cup blueberry 
• 1/4 cup water 
• 1 tbsp monk fruit 

     First, in a glass, add your strawberries, don’t forget to wash them! Then, sdd blueberries and monkfruit, and with a muddler, smash all of these together, creating s thick paste. Gradually add water. Grab the paste and fill 1/3 of a long cup. Fill the rest with sparkling wine. Serve and enjoy. 

     Sometimes we like to pamper ourselves, especially when it’s the first thing you are doing after waking up. Some days feel harder than others, learn how to slowly cope with these and hope for a better one tomorrow. Celebrate your successes, and your failures too. You don’t have it all figured out, but hey, no one does. See you in our next recipe…