Tu peor pesadilla, los carbohidratos

     Cuando se trata de carbohidratos, todo el mundo corre en dirección contraria. Pero en lugar de temerlos, aprende a utilizarlos No se trata de la cantidad de carbohidratos en el cuerpo, sino de la calidad de éstos. Los cereales integrales saludables, como el pan integral, el centeno, la cebada y la quinoa, son mejores opciones que el pan blanco o las patatas fritas. 

     Los hidratos de carbono son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en las frutas, las verduras y los productos lácteos. Pueden encontrarse en alimentos saludables y no saludables. Los primeros ofrecen una buena salud al aportar vitaminas, minerales, fibras y nutrientes. Los más insanos son los alimentos procesados, que contienen carbohidratos de fácil digestión que contribuyen al aumento de peso, interfieren en la pérdida de peso, favorecen la diabetes y oyen enfermedades. En lugar de temerlos, aprende a utilizarlos; empieza el día tomando cereales integrales, como la avena. Cambie a un pan integral, añada arroz integral y quinoa a su dieta, cambie los zumos por fruta normal, en lugar de tomar patatas, tome alubias, u otras legumbres como garbanzos, éstas tienen una digestión lenta y son mejores para nuestro cuerpo, además, aportan una dosis saludable de proteínas. 

     Así que ahí lo tienes, la próxima vez, antes de que alguien te hable de los carbohidratos de forma aterradora, muéstrale cómo puedes consumirlos de forma saludable. Disfruta de tu tostada de mantequilla de cacahuete en un pan integral, o de tu ensalada de judías. Recuerda, no es la cantidad sino la calidad. Deja de restringir, todo es crucial en nuestra dieta. 

Your worst nightmare…carbs

     When it comes to carbs, everyone runs in the other direction. But instead of fearing them, learn how to use them It’s not about the amount of carbohydrates in the body, but about the quality of these. Healthy whole grains, such as whole wheat bread, rye, barley, and quinoa, are better choices than white bread or French fries. 

     Carbohydrates are the sugars, starches, and fibres, found in fruits, vegetables, and milk products. They can be found in healthy and unhealthy foods. The first kind offers good health by providing vitamins, minerals, fibres and nutrients. Unhealthier ones are processed foods, that contain easily digested carbs that contribute to weight gain, interfere with weight loss, promote diabetes and hear disease. Instead of fearing them, learn how to use them; start your day by having whole grains, like oats. Switch to a whole grain bread, add brown rice and quinoa to your diet, switch juices for regular fruit, instead of having potatoes, have beans, or other legumes like chickpeas, these have a slow digestion and are better for our bodies, plus, they provide a healthy dose of protein. 

     So there you have it, next time, before someone talks about carbs in a scary way, show them how you can consume them in a healthy way. Enjoy you peanut butter toast on a whole grain bread, or your bean salad. Remember, it’s not the quantity but the quality. Stop restriction, everything is crucial in our diet.