Comida rápida vs comida lenta
Somos una generación de seres humanos acostumbrados a conseguir las cosas dos segundos después de pensar en ellas. Todo está al alcance de un dedo, a un toque de distancia. Así es como hemos aprendido a consumir entretenimiento, ropa e incluso comida. El Manifiesto Slow Food dice lo siguiente: “Estamos esclavizados por la velocidad y todos hemos sucumbido al mismo virus insidioso: La Vida Rápida, que trastorna nuestros hábitos, impregna la intimidad de nuestros hogares y nos obliga a comer Fast Foods”. Queremos lo rápido, rápido y fácil, porque así es nuestra vida.
¿Qué es exactamente la comida rápida? Nos referimos a ella como un servicio de producción en masa diseñado para la velocidad, está básicamente pensado para ser producido y consumido rápidamente, para ajustarse a nuestros horarios. Es habitual que estos establecimientos tengan drive-thrus, delivery y take-out. La rapidez es sinónimo de volumen, ritmo y precio. Significa que es barato y cómodo, pero no necesariamente bueno para ti o para el medio ambiente.
La comida lenta es todo lo contrario. Es buena (nutrición deliciosa), limpia (protege los recursos naturales, ayuda a la gente, promueve lo local y lo sostenible) y justa (colaboración local y global, y lucha por la dignidad del trabajo). Toca el consumo lento de carne y pescado
Por suerte, hoy en día, debido al rápido crecimiento de esta industria, han surgido otras nuevas, y los consumidores tienen más opciones para elegir. Como Kuxtal Market, que se ha comprometido a ofrecer los mejores productos de calidad que promueven el slow food. Ahora puedes encargarnos productos e ingredientes frescos para crear las comidas de tu vida para ti y tu familia. Aprovecha la velocidad para tu avance y elige sabiamente.
Fast Food vs Slow Food
We are a generation of human beings who are used to getting things 2 seconds after thinking about them. Everything is just at the touch of your finger, one tap away. This is how we have learned to consume entertainment, clothes, and even food. The Slow Food Manifesto goes as follows; “We are enslaved by speed and have all succumbed to the same insidious virus: Fast Life, which disrupts our habits, pervades the privacy of our homes and forces us to eat Fast Foods.” We want fast, quick, and easy, ‘cause that’s our way our lives are.
What exactly is fast food? We refer to it as a mass-produced service designed for speed, it’s basically meant to be produced and consumed quickly, to fit with our schedules. It’s common that these establishments have drive-thrus, delivery, and take-out. Speed is the synonym of volume, pace, and price value. Meaning it’s cheap and convenient, but not necessarily good for you or the environment.
Slow food is completely the opposite. It is good (delicious nutrition), clean (protecting natural resources, help people, promote local, and sustainable), and fair (local, and global collaboration, and fight for dignity of labor). It touches on slow meat, and slow fish consumption.
Luckily, today, due to the fast growth of this industry, new ones have arisen, and consumers have more options to choose from. Like Kuxtal Market, who has committed to offer the best quality products that promote slow food. You can now order from us, fresh products and ingredients to create the meals of your life for you and your family. Use speed to your advance and choose wisely.
