Chewy and refreshing yogurt barks

     Toda la vida del yogurt comienza de la misma manera, se calienta, se enfría y se deja fermentar. Pero eso no quiere decir que todos se alimenten de la misma manera. Hoy te traigo una receta que probé el otro día que está buenísima. Es divertida de comer, refrescante y buena para ti. Tu dosis diaria de probióticos en un cuadradito, lleno de toppings y rico en proteínas. Vamos a cocinar…

Ingredientes 

• 2 1/2 tazas de yogurt 
• 1 taza de cacao
• 1/2 taza de agave
• 3/4 de taza de nueces 
• 1 cucharadita de aceite de coco
• Medio plátano 

Procedimiento

     Siento que esto casi no necesita un procedimiento de lo fácil que es pero igual. Empezaremos tomando un tazón y agregando el yogurt, el cacao y el agave. Revuelve muy bien hasta crear una mezcla más espesa y uniforme. En una bandeja, o en un plato grande, extiende el aceite de coco por todas partes, esto es para evitar que se pegue. Vierte la mezcla sobre el aceite. En una sartén aparte, tuesta las nueces durante un par de minutos, sácalas y añádelas por encima. Corta el plátano en rodajas y ponlo encima. Congela durante un par de horas, sácalo y córtalo en cuadrados. Disfruta. 

     Ya está, te dije que era increíblemente fácil pero cuidado, también es increíblemente adictivo. El yogur es un ingrediente maravilloso, no sólo es bueno para nuestro intestino, sino que también tiene muchas proteínas, puede ser utilizado para mejorar la piel, debido a sus propiedades, ya que tiene ácido láctico que ayuda con la piel muerta, zinc que ayuda con la inflamación, y el calcio ayuda con la renovación de la piel. Así que sinceramente no sé por qué no estamos tomando un yogurt ahora mismo… Nos vemos en la próxima receta. 

Chewy and refreshing yogurt barks 

     All yogurt life begins the same way, it’s heated, cooled, and left to ferment. But that does’t men it all Neds up in the same way. Today I have a recipe that I tried the other day and oh boy is it good. It’s fun to eat, refreshing, and good for you. Your daily dose of probiotics in a small square, full of toppings and rich in protein. Let’s get cooking…

Ingredients 

• 2 1/2 cups yogurt 
• 1 cup cacao
• 1/2 cup agave
• 3/4 cup walnuts 
• 1 tsp coconut oil
• Half a banana 

Procedure

     I feel like this barely need a procedure from how easy it is but still. We’ll start by grabbing a bowl and adding the yogurt, cacao, and agave. Mix very well until you create a thicker, more uniform mixture. On a tray, or a big plate, spread the coconut oil everywhere, this is to prevent it from sticking. Pour the mixture on top of the oil. In a separate pan, roast the walnuts for a couple minutes, take them out and add them on top. Slice the banana and top with it. Freeze for a couple hours, take it out and cut it onto squares. Enjoy. 

     There you go , I told you it was incredibly easy but beware, it is also incredibly addictive. Yogurt is an amazing ingredient, not only is it good for our gut, but also has a lot of protein, can be used to improve skin, due to its properties, since it has lactic acid that helps with dead skin, zinc that helps with inflammation, and calcium helps with skin renewal. So I honestly don’t know why we aren’t having some yogurt right now… See you next recipe.