Receta de Brownies de Frijoles Negros y Chocolate:

Ingredientes:

• 1 lata de frijoles negros (400g)
• 3 huevos
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de miel o jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Enjuaga los frijoles y colócalos en un procesador de alimentos con los huevos, el aceite de coco, el cacao en polvo, la miel o el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Mezcla hasta que todo esté completamente suave y no queden trozos de frijoles.
4. Agrega las chispas de chocolate y mezcla con una cuchara.
5. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 20-25 minutos.
6. Deja enfriar los brownies antes de servir.