Descripción
El azúcar orgánico de coco es un endulzante 100% natural, se extrae de la savia que nace de la palmera cocotera. Sorprendentemente, no sabe cómo el fruto del coco ya que tiene notas de sabor a caramelo que se disuelve fácilmente en tus bebidas.
Es un endulzante de bajo índice glucémico y contiene aminoácidos, lo cual la hace ser una mejor opción para reemplazar el azúcar común.
- : Contiene nutrientes como potasio, hierro y zinc, además de algunos antioxidantes y polifenoles. Aunque sigue siendo azúcar y debe consumirse con moderación, se considera una opción más nutritiva en comparación con el azúcar refinado debido a su contenido de minerales.
- Tiene un índice glucémico más bajo en comparación con el azúcar blanco, lo que significa que puede causar menos fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre.
Uso en la cocina: Se puede utilizar de manera similar al azúcar común en una variedad de recetas, como postres, bebidas, aderezos e incluso en productos horneados.
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