POLVO PARA HORNEAR SIN ALUMINIO DOBLE ACCION

Ingredientes:

• Pirofosfato acido de sodio
• Bicarbonato de sodio
• Fécula de maíz
• Fosfato monocálcico.

Primer polvo para hornear de su tipo Mexicano. Sin Gluten. Sin Aluminio. Doble accion se le llama al trabajo en el mezclado que ejerce y en el proceso de horneado, por lo que las masas no deben reposarse mas de 20 minutos. Da una presentación final de horneado estilo Europeo, esponja un poco menos que el tradicional debido a que no tiene aluminio.