Sabemos que no es una verdura la cual puedas comerla cruda y disfrutar su sabor o que quizás su olor no es del agrado de todas las personas, pero las cebollas han formado parte de la historia en muchas maneras, ya sea como un ingrediente de la medicina herbolaria o como parte de la gastronomía y no solo de la mexicana si no internacional.  

Ahora te contaremos de los beneficios de comerla y también te contaremos sobre algunos remedios caseros en los cuales puedes usarla para tener mejoras en el cuerpo. 

PROPIEDADES DE LA CEBOLLA 

La cebolla está compuesta principalmente por agua (un 89%), lo que la hace muy ligera: 38 calorías por 100 gramos. Los carbohidratos (8,6%) son su nutriente más abundante, seguidos de la fibra (1,6%), y apenas proporciona proteínas (1,2%) ni grasas (0,2%).

En cuanto a sus vitaminas y minerales, procura buenas dosis de vitamina C (9 mg/100 g), potasio (300 mg), calcio (32 mg) y fósforo (44 mg), así como un alto porcentaje del oligoelementos cromo y pequeñas cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y cinc.

También es muy rica la cebolla en fitoquímicos, entre los que destaca el flavonoide quercitina. Este antioxidante, más potente que la vitamina E, tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer, especialmente de mama, colon y próstata; además, puede ayudar a reducir los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión.

Además alberga compuestos azufrados con efectos depurativo y aceite esencial con propiedades bactericidas y fungicidas.

Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia considerada la “insulina vegetal”, pues ayuda a combatir la diabetes.

3 REMEDIOS CASEROS A BASE DE CEBOLLA

• Para gripe o resfriado: se dejan macerar 4 cebollas durante 24 horas en un litro de agua tibia. Se toma una taza entre las comidas y antes de acostarse.
• Para la diabetes: la preparación anterior, a razón de una taza al día por la mañana en ayunas, ayuda a reducir el nivel de glucemia.
• Para piernas hinchadas: se ralla finamente 150 gramos de cebolla y se pone en una botella con su mismo peso en alcohol de 90º. Se deja macerar 10 días removiendo cada día. Luego se cuela exprimiendo bien. Se toman 3 o 4 cucharaditas de esta tintura al día, mejor con un poco de agua. Se puede hacer una cura durante un mes, dos o tres veces al año.

We know that it is not a vegetable that you can eat raw and enjoy its flavor or perhaps its smell is not to everyone’s liking, but onions have been part of history in many ways, either as an ingredient of herbal medicine or as part of the gastronomy and not only Mexican but also international.

Now we will tell you about the benefits of eating it and we will also tell you about some home remedies in which you can use it to improve your body.

PROPERTIES OF ONION

The onion is mainly composed of water (89%), which makes it very light: 38 calories per 100 grams. Carbohydrates (8.6%) are its most abundant nutrient, followed by fiber (1.6%), and it hardly provides protein (1.2%) or fat (0.2%).

As for its vitamins and minerals, it provides good doses of vitamin C (9 mg/100 g), potassium (300 mg), calcium (32 mg) and phosphorus (44 mg), as well as a high percentage of the trace elements chromium and small amounts of sulfur, bromine, cobalt, copper, magnesium, silicon and zinc.

Onions are also very rich in phytochemicals, among which the flavonoid quercetin stands out. This antioxidant, more potent than vitamin E, has anti-inflammatory, anti-allergic and protective properties against cancer, especially breast, colon and prostate cancer; it can also help reduce symptoms of fatigue, anxiety and depression.

It also contains sulfur compounds with depurative effects and essential oil with bactericidal and fungicidal properties.

It is interesting its content in glucoquinine, a substance considered the “vegetable insulin”, as it helps fight diabetes.

3 HOME REMEDIES BASED ON ONION

 

• For flu or cold: 4 onions are left to macerate for 24 hours in a liter of warm water. Drink a cup between meals and before going to bed.
• For diabetes: the above preparation, at the rate of one cup a day in the morning on an empty stomach, helps reduce blood sugar levels.
• For swollen legs: finely grate 150 grams of onion and put it in a bottle with the same weight in 90º alcohol. It is left to macerate for 10 days, stirring every day. Then strain it by squeezing well. Take 3 or 4 teaspoons of this tincture a day, better with a little water. A cure can be done for a month, two or three times a year.

 

 

fuente: CUERPOMENTE