Descripción
CALABAZA DE YUCATAN CONVENCIONAL
Precio por pieza con peso aprox. .650 – .700 grs.
La calabaza de yucatan es un término genérico que abarca una amplia variedad de especies de la familia Cucurbitaceae, por lo que puede haber diferentes variedades de calabaza local dependiendo de la región. Sin embargo, puedo ofrecerte una ficha técnica general de la calabaza que podría encontrarse localmente en muchas áreas:
- Las calabazas son frutos grandes y redondeados con cáscaras duras y gruesas.
- Tienen una pulpa carnosa y semillas en su interior.
- Las hojas y las enredaderas de las plantas de calabaza son grandes y tienen una apariencia similar a la de la hiedra.
Nutrientes:
- Las calabazas son una excelente fuente de vitamina A, ya que contienen altos niveles de beta-caroteno, que es un antioxidante importante para la salud ocular y la función inmunológica.
- También son ricas en vitamina C, potasio, fibra dietética y contienen cantidades significativas de otras vitaminas y minerales.
- Las calabazas se cultivan típicamente en climas cálidos.
- Requieren suelos bien drenados y suelen sembrarse a partir de semillas directamente en el suelo o trasplantarse cuando la planta es joven.
- Suelen cosecharse cuando alcanzan su madurez, lo que varía según la especie y la variedad.
Las calabazas se pueden utilizar en una amplia gama de platos, desde sopas y guisos hasta postres, y sus semillas pueden asarse y consumirse como aperitivo. Su versatilidad en la cocina y su valor nutricional las convierten en un alimento popular en muchas culturas.
Descubre la frescura y el sabor auténtico de la calabaza local en cada bocado.
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