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El garbanzo es una leguminosa comúnmente consumida en todo el mundo y es una parte fundamental de muchas cocinas y dietas debido a su valor nutricional y versatilidad culinaria. También se conoce como chickpea en inglés.
Los garbanzos se utilizan en una variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta guisos y platos principales. También se pueden moler para hacer harina de garbanzo, que se usa en la preparación de panes, tortillas y muchos productos horneados en diversas culturas.
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