Descripción
Vino equilibrado y expresivo, con una marcada acidez que aporta frescura, intensos aromas de ruda, manzana verde, lima, pera y durazno blanco, paso agradable, vibrante y vivaz en boca para un final fresco.
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TEMPERATURA DE SERVICIO
8° a 10° grados centígrados
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UVA
Sauvignon blanc 100%
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ELABORACIÓN
Cosecha manual de madrugada, selección de racimos, prensado neumático suave, fermentación en tanques de acero inoxidable.
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MARIDAJE
Ceviche peruano, guacamole, tiradito de callo de hacha, aguachiles, chicharrón en salsa verde, sorrentinos en salsa de quesos, tapenade, flautas de pollo, pavlova.
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RECONOCIMIENTOS
International Wine Challenge Londres 2020 – Cosecha 2019 – Commended Wine
Global Wine 2021 – Cosecha 2020 – 93 Puntos – Oro
Guía Peñin 2022 – Cosecha 2020 – 87 Puntos
Concours Mondial de Bruxelles 2022 – Cosecha 2020 – Medalla de Plata
Valoraciones
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