Orégano seco convencional es una hierba aromática muy utilizada en la cocina mediterránea, latinoamericana y de Medio Oriente. Proviene de las hojas secas de la planta Origanum vulgare, un miembro de la familia de la menta (Lamiaceae).
Características:
- Aroma: Intenso, cálido y ligeramente amaderado, con notas terrosas y picantes.
- Sabor: Fuerte, ligeramente amargo, con un toque mentolado. El proceso de secado concentra su sabor.
- Apariencia: Hojuelas pequeñas de color verde grisáceo, a veces con tallitos delgados.
Usos culinarios:
- Ideal para sazonar pizzas, pastas, guisos, carnes, pescados, salsas, aderezos y marinadas.
- Se combina bien con otras hierbas como albahaca, tomillo, romero y laurel.
- A menudo se añade al principio de la cocción para liberar todo su aroma.
Propiedades:
- Contiene antioxidantes naturales.
- Se le atribuyen propiedades antimicrobianas y digestivas.
- Usado en infusiones y remedios caseros tradicionales.
Además de su uso culinario, el orégano seco convencional posee propiedades antioxidantes y digestivas, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para tu cocina. Ya sea que lo utilices en tus recetas tradicionales o en preparaciones creativas, el orégano seco aporta profundidad y calidez a cada plato.
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