Descripción
PAN MULTIGRANO DE MASA MADRE ALMA CON AMOR
El pan de masa madre multigrano es un tipo de pan elaborado con masa madre (un fermento natural que se obtiene mediante la combinación de harina y agua, sin levadura comercial) y una mezcla de diferentes granos. Esta variedad de pan se caracteriza por su sabor profundo, textura densa y un perfil nutricional más completo gracias a la diversidad de cereales utilizados.
El pan de masa madre multigrano tiene un sabor más complejo y ligeramente ácido debido al proceso de fermentación natural. Los granos adicionales aportan matices a la textura y al sabor.
Este pan suele ser más denso que los panes hechos con levadura comercial, con una miga más húmeda y firme, pero al mismo tiempo es crujiente en su corteza.
El pan de masa madre multigrano es más nutritivo que los panes convencionales debido a los beneficios de la fermentación natural y la variedad de granos integrales que se utilizan:
Fibra: Los granos enteros son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la saciedad.
Vitaminas y Minerales: Dependiendo de los granos utilizados (como avena, centeno, espelta), puede ser una buena fuente de vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc.
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