Descripción
WAFFLES REDONDOS DE MASA MADRE
Presentación de 4 piezas
La masa madre es un fermento natural hecho de harina y agua que se deja reposar para desarrollar levaduras y bacterias beneficiosas. Estas levaduras y bacterias descomponen los almidones y azúcares de la harina, permitiendo que el pan, los waffles y otros productos horneados fermenten y crezcan sin necesidad de levadura comercial.
Los waffles redondos de masa madre son una opción deliciosa y saludable por varias razones:
- La fermentación natural de la masa madre descompone el gluten y otros compuestos, haciéndolos más fáciles de digerir.
- Contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con los waffles tradicionales.
- Ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre más estables, evitando picos de glucosa.
- La fermentación natural aporta un toque ligeramente ácido y una textura esponjosa y crujiente a la vez.
- Los probióticos y prebióticos de la masa madre pueden favorecer una microbiota intestinal equilibrada.
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