Descripción
Precio por kilo de $52.50 kg.
Precio por pieza con peso aprox. .480 – .500 grs
El brócoli es una verdura de la familia de las crucíferas, que se caracteriza por tener floretes verdes comestibles agrupados en una cabeza compacta.Es una planta de tallo verde y robusto que puede alcanzar alturas de hasta 60-90 centímetros. Las flores inmaduras forman la parte comestible, y estas se agrupan en una estructura similar a un árbol.
Nutrientes:
- Es rico en vitaminas, especialmente vitamina C y vitamina K. También contiene cantidades significativas de vitamina A, ácido fólico y varias vitaminas del grupo B.
- Contiene minerales como el calcio, el potasio, el magnesio y el hierro.
- Es una buena fuente de fibra dietética y tiene un bajo contenido calóricoSu alto contenido de fibra lo hace beneficioso para la digestión y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. La vitamina K presente en el brócoli es importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
Cultivo:
- El brócoli crece mejor en climas frescos y templados.
- Se cultiva a partir de semillas y se desarrolla bien en suelos ricos en nutrientes y con buen drenaje.
- Suele cosecharse cuando los floretes aún están compactos y antes de que las flores se abran.
El brócoli es un alimento versátil y nutritivo que se puede consumir de diversas maneras, ya sea crudo, cocido al vapor, hervido, salteado o como parte de diferentes platos y recetas.
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