PAN RÚSTICO HOGAZA (Masa madre)

Ingredientes únicos: 

• Harina
• Masa madre
• Agua
• Sal orgánica kosher
• Aproximadamente 18 Horas de fermentación

Recomendaciones: 

Después de disfrutar tu pan fresco del día, mantén tu pan de hogaza o pan de caja siempre en el refrigerador o congelador para prolongar sus propiedades de sabor y textura. 

Es ideal rebanar la hogaza el día que la recibes antes de guardarla, o bien puedes congelarla entera y seguir los siguientes paso para que quede como recién hechas el día de tu preferencia: 

• Descongela tu pan con tiempo 
• Una vez descongelado mételo al horno 180°C por 10 minutos más u menos al tostado de tu preferencia. 
• Disfruta tu pan como recién hecho, suave por dentro y crujiente por fuera. 

Tiempo de conservación : 

• Refrigerador de 7 a 10 dias 
• Congelador varias semanas