Alambre de res con queso 

INGREDIENTES 

• 600 gramos de bistec de res
• 300 gramos de queso oaxaca
• 1/2 cebolla
• 3 pimientos
• 1 pizca de ajo en polvo 
• sal y pimienta al gusto 
• aceite 

PREPARACIÓN

• Salpimienta la carne y reserva mientras cortas en julianas los pimientos y la cebolla, deshebra también el queso. 
• Calienta dos cucharadas de aceite en una cacerola y usa para freír la cebolla por un minuto, luego añade la carne de res.
• Cocina a fuego alto por 30 minutos, luego añade los pimientos y el ajo en polvo. Cinco minutos después añade el queso. Mueve y añade pimienta y sal al gusto.
• Baja el fuego al mínimo y tapa la cacerola, verifica que después de 10 minutos el queso se haya gratinado.
• Apaga y sirve recien hecho. Acompaña con tortillas calientes y la salsa de tu preferencia 

TIPS
puedes usar piña en trozos para darle un sabor diferente que de igual manera te encantará 

 Beef wire with cheese

INGREDIENTS

• 600 grams of beef steak
• 300 grams of oaxaca cheese
• 1/2 onion
• 3 peppers
• 1 pinch of garlic powder
• salt and pepper to taste
• oil

PREPARATION

• Season the meat with salt and pepper and set aside while you julienne the peppers and onion, also shred the cheese.
• Heat two tablespoons of oil in a saucepan and use it to fry the onion for one minute, then add the beef.
• Cook over high heat for 30 minutes, then add the peppers and garlic powder. Five minutes later add the cheese. Stir and add pepper and salt to taste.
• Lower the heat to the minimum and cover the pan, check that after 10 minutes the cheese has browned.
• Turn off and serve freshly made. Serve with warm tortillas and the sauce of your choice.

TIPS
you can use pineapple chunks to give it a different flavor that you will love.