The dirty dozen
Los plaguicidas se utilizan para destruir las malas hierbas y la vegetación no deseada, para controlar una serie de insectos, moho o bacterias. Pueden dañar nuestro organismo terriblemente, pueden dañar el sistema nervioso, el sistema reproductivo y el sistema endocrino. Así que debemos mantenernos alejados de ellas a toda costa. Y aunque una manzana no te va a matar, estas toxinas pueden acumularse en tu cuerpo y pueden ser perjudiciales para tu salud en general, o si estás embarazada, para tu bebé. Pueden llegar a una fuente de agua y matar a los peces que hay allí, y desequilibrar todo el ecosistema. También puede filtrarse en el suelo y contaminar las aguas subterráneas de las que depende mucha gente. O incluso convertirse en un gas, viajar por el aire y afectar a otras especies.
Aunque laves y desinfectes la fruta, si no es ecológica, lo más probable es que contenga restos de pesticidas. Estas son las 12 frutas y verduras más contaminadas, que debes procurar que sean siempre orgánicas, según el grupo Environmental Working:
- Fresas
- Espinacas
- Col rizada, berza y mostaza
- Nectarinas
- Manzanas
- Uvas
- Cerezas
- Duraznos
- Peras
- Pimientos morrones y picantes
- Apio
- Tomates
Pero también tenemos una lista de los más limpios:
- Aguacates
- Maíz dulce
- Piña
- Cebollas
- Papaya
- Guisantes dulces
- Berenjena
- Espárragos
- Brócoli
- Col
- Kiwi
- Coliflor
Aunque es recomendable que todo sea orgánico, a veces no es posible, por lo que esta lista es sólo una guía para hacer elecciones más saludables. Ayuda a tu salud, y a la de las personas que te rodean, así como al medio ambiente y a las especies que lo habitan.
The dirty dozen
Pesticides are used to destroy weeds and unwanted vegetation, controlling a variety of insects, mold or bacteria. They can harm our organism terribly, they can damage the nervous system, the reproductive system, and the endocrine system. So we should stay away from these at all costs. And even though one apple is not gonna kill you, these toxins can build up in your body and can be detrimental to your overall health, or if you’re pregnant, to your baby. They can make their way into a water source and kill the fish in there, and throw the whole ecosystem off balance. It can also seep into the soil and contaminate the groundwater lots of people depend on. Or even turn into a gas, travel through the air and affect other species.
Even though you wash and disinfect fruit, if it’s not organic, it most likely has traces of pesticides in it. Here are the 12 most contaminated fruits and vegetables, which you should always strive for organic, according to the Environmental Working group:
- Strawberries
- Spinach
- Kale, collard, and mustard greens
- Nectarines
- Apples
- Grapes
- Cherries
- Peaches
- Pears
- Bell and hot peppers
- Celery
- Tomatoes
But we also have a cleanest list:
- Avocados
- Sweet corn
- Pineapple
- Onions
- Papaya
- Sweet peas
- Eggplant
- Asparagus
- Broccoli
- Cabbage
- Kiwi
- Cauliflower
Even though it is recommend to go all organic, sometimes it’s not possible, so this list is just a guide to make healthier choices. It helps your health, and the one from people around you, as well as the environment and the species in it.