Fitonutrientes 

     Foto es la palabra griega que significa “planta”, así que, naturalmente, las frutas, las verduras y otros alimentos de origen vegetal (como los cereales integrales, los frutos secos, las judías y el té), tienen fitonutrientes. Y al igual que los alimentos vegetales tienen miles de sustancias químicas naturales, éstas no son esenciales para mantenerte vivo, pero pueden ayudar a prevenir enfermedades y a que todo funcione correctamente. Algunos de ellos son

• Carotenoides
• Ácido elágico 
• Flavonoides
• Reveratrol
• Glucosinolatos
• Fitoestrógenos

     Los carotenoides son los responsables de dar color a los alimentos amarillos, naranjas y rojos. Son antioxidantes, el cuerpo también convierte algunos de ellos en vitamina A. Son buenos para la salud de los ojos. El ácido elágico se encuentra principalmente en las bayas, y puede proteger contra el cáncer y ralentizarlo. Los flavonoides se encuentran en el té verde, los cítricos, las manzanas, las coles, la cebolla, las uvas y el vino, y son antiinflamatorios, antioxidantes y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Los glucosinolatos se encuentran en verduras como las coles de Bruselas, la col y el brócoli, y les dan su olor y sabor penetrante. Y por último, los fitoestrógenos, pueden tener efectos similares a los del estrógeno y están relacionados con un menor riesgo de cáncer de endometrio, y un menor riesgo de pérdida ósea en las mujeres. Una buena fuente de ellos son las semillas de lino y de sésamo. 

     Así que aquí lo tienes, 6 razones por las que necesitas comer todo tipo de frutas y verduras, no dejes ninguna fuera. Son las que nutren nuestro cuerpo. Todas son únicas en sabor, propiedades y apariencia. Jugar con ellas es delicioso y te ayudará a vivir más feliz. 

Phytonutrients

     Photo is the Greek word for “plant”, so naturally, fruits, vegetables, and other plant-based foods (such as whole grains, nuts, beans, and tea), have phytonutrients. And just like plant foods have thousands of natural chemicals in them, this one isn’t essential for keeping you alive, but they may help prevent disease and keep everything working properly. Some of these are:

• Carotenoids
• Ellagic acid 
• Flavonoids
• Reveratrol
• Glucosinolates
• Phytoestrogens

     Carotenoids are responsible for giving color to yellow, orange, and red foods. They are antioxidants, your body also converts some of these into vitamin A. They are good for eye health. Ellagic acid is mainly found in berries, and it may protect against cancer and slow it down. Flavonoids is found in green tea, citrus, apples, kales, onion, grapes, wine, and it is an antiinflammatory, antioxidant, and it reduces risk of heart disease. Glucosinolates are found in vegetables like Brussel sprouts, cabbage, broccoli, it gives them their sharp odor and flavour. And lastly, phytoestrogens, can have estrogen-like effects and they are linked to lower risk of endometrial cancer, and lower risk of bone loss in women. A good source of these are flax seeds and sesame seeds. 

     Sot here you have it, 6 reasons you need to eat all types of fruits and veggies, Don’t leave any out. They are what nourishes our body. They are all unique in flavour, properties and appearance. Playing with them is delicious and will helo you live a happier longer life.