Es utilizado como un sustituto menos caro del anís para los anises en repostería, y también en la producción de licores, tal como el licor Galliano o el licor francés Pastis.

En forma de té como un remedio contra el cólico y el reumatismo, y las semillas se mastican después de una comida para ayudar a hacer la digestión.

Además, el aceite de anís estrellado también puede utilizarse de forma eficaz para casos leves de acné, y puede ser tóxico con algunos insectos.