Pan Pita Integral Alma Con Amor

Pan Pita Integral Alma Con Amor

Presentación de 7 pz.

El pan pita integral de masa madre es una versión nutritiva y artesanal del clásico pan plano originario del Medio Oriente. Combina dos elementos clave: harina integral y fermentación natural con masa madre, lo que da como resultado un pan saludable, de sabor profundo y textura flexible.

Características:

• Ingredientes principales: Harina de trigo integral, agua, sal, y masa madre (sin levadura comercial).
• Fermentación: Larga y natural, gracias a los microorganismos presentes en la masa madre, lo que mejora la digestión y aporta un sabor ligeramente ácido y complejo.
• Textura: Suave, con una miga tierna y una corteza delgada; se infla al hornearse, formando un "bolsillo" característico ideal para rellenar.
• Color: Tono marrón claro debido al uso de harina integral.

Beneficios:

• Más nutritivo: Al estar hecho con harina integral, contiene más fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, magnesio, zinc) que el pan pita blanco.
• Mejor digestión: La masa madre descompone parte del gluten y los antinutrientes, facilitando la absorción de nutrientes.
• Bajo índice glucémico: Comparado con panes comerciales, ayuda a evitar picos de azúcar en sangre.
• Sin conservantes ni aditivos si es artesanal.

Usos:

Perfecto para rellenar con vegetales, hummus, carnes, falafel, o incluso para usar como base de mini pizzas o acompañamiento de salsas. También puede tostarse para preparar chips de pita.

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