Fitonutrientes Foto es la palabra griega que significa “planta”, así que, naturalmente, las frutas, las verduras y otros alimentos de origen vegetal (como los cereales integrales, los frutos secos, las judías y el té), tienen fitonutrientes. Y al...
Día de la capa de ozono Nuestra capa de ozono es tan importante que necesitaba un día especial para celebrarlo, y ese día es hoy. El ozono es una molécula compuesta por tres átomos de oxígeno, y está presente en su forma gaseosa en la atmósfera. Sus moléculas...
Importancia de leer, y no libros Nos han dicho que hay que leer libros, carteles, menús, pero nunca etiquetas. Y esto podría salvarle la vida. Te ayuda a tomar decisiones más informadas y podría salvarte de una reacción alérgica, o de cualquier otra molestia....
Tacos de verdad Creo que es seguro decir que no hay nada más mexicano que un taco. Y no me refiero a los fabricados en restaurantes, sino a los que encuentras milagrosamente a un lado de la acera, con higiene o ingredientes cuestionables. Básicamente van en...
Pancakes de Matcha y proteína ¿Quién dijo huevos verdes y jamón? Porque hoy vamos a hacer pancakes verdes. Para empezar el día con un golpe de proteínas, tu dosis de té verde y unas deliciosas y esponjosas pancakes. Sin azúcar, sin granos refinados, sólo pura...
