Gracias al Chef Mohit tenemos la oportunidad de disfrutar de unos deliciosos tacos de T-Bone con una mezcla de ingredientes únicos que harán de esta una experiencia culinaria en casa, atrévete a cocinarlos y etiquétanos en tu resultado. 
Queremos ver que tanto como tu como nosotros disfrutas de estos increíbles beneficios 

Taco de T-Bone cremoso de aguacate con pétalos de cebolla morada y chayote asado

Ingredientes

• Tbone 1pza
• Recado negro en polvo 40grs
• Cerveza pal ale 1pza
• Aguacate 2pza
• Chayote 1pza
• Tortillas de kool kaab 500grs
• Azúcar 30grs
• Limones 6pza
• Leche bove 250ml
• Sal rosa 30grs aprox

Elaboración

1. Tbone: En un refractario poner a marinar el t-bone con la cerveza y el polvo de recado negro, igual agregarle la mitad de la azúcar y sal al gusto. Dejar reposar mínimo 2hrs.
2. Calentar fuerte mente un sartén y poner la carne directa, darle vuelta y agregar el restante del marinado (este será tu salsa),
3. Dejar reducir unos 10min y sacar la carne a reposar, si comes bien cocido dejar la carne hasta que llegues a tu termino deseado.
4. Dejar reducir los jugos en el sartén, agregar el azúcar faltante y ya que tenga una consistencia más espesa retirar del fuego, pasar por un colador para tener una salsa limpia.
5. Pará el chayote y las cebollas asadas: Cortar la cebolla en 8 partes, y cortar el chayote en medallones, calentar un sartén e ir los poniendo y dando vueltas hasta que estén asados, cortar el chayote en cubos, con el jugo de 3 Limones bañar todo con el fin de en curtir los un poco y sazonar al gusto.
6. Pará el creamos de aguacate: En una licuadora poner la pulpa de 2 aguacates has, el jugo de 3 limones, 5grs de sal y 200ml de leche bove, licuar hasta tener una consistencia tersa.
7. Emplatar: Sobre una tortilla de koolkaab el Molino de traspatio maya, colocar unas láminas de tbon, bañar con la salsa negra y adornar con el asado de chayote y cebolla, y para finalizar unos bombones de cremoso de aguacate.

Thanks to Chef Mohit we have the opportunity to enjoy some delicious T-Bone tacos with a mix of unique ingredients that will make this a culinary experience at home, dare to cook them and tag us in your result.
We want to see you enjoy these incredible benefits just as much as you and us.

Creamy avocado T-Bone Taco with red onion petals and grilled chayote

Ingredients

• T-Bone 1pc
• Recado black powder 40grs
• Pal ale beer 1pza
• Avocado 2pza
• Chayote 1pza
• Kool kaab tortillas 500grs
• Sugar 30grs
• Lemons 6pza
• Bove milk 250ml
• Pink Salt 30grs approx.

Elaboration

1. Tbone: In a refractory put to marinate the tbone with the beer and the black recado powder, add half of the sugar and salt to taste. Let stand at least 2hrs.
2. Heat a frying pan and put the meat directly in it, turn it over and add the rest of the marinade (this will be your sauce),
3. Let it reduce about 10min and remove the meat to rest, if you eat well cooked leave the meat until you reach your desired doneness.
4. Let the juices reduce in the pan, add the remaining sugar and once it has a thicker consistency remove from the heat, pass through a strainer to have a clean sauce.
5. For the chayote and the roasted onions: Cut the onion in 8 pieces, and cut the chayote in medallions, heat a frying pan and put them and turn them until they are roasted, cut the chayote in cubes, with the juice of 3 lemons bathe everything with the purpose of curing them a little and season to taste.
6. For the avocado cream: In a blender put the pulp of 2 avocados, the juice of 3 lemons, 5grs of salt and 200ml of bove milk, blend until you have a smooth consistency.
7. To serve: Place some slices of tbon on top of a koolkaab el Molino de traspatio maya tortilla, cover with the black sauce and garnish with the roasted chayote and onion, and to finish with some creamy avocado chocolates.