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BERENJENA AGROECOLÓGICO

$ 26.60

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Descripción

BERENJENA AGROECOLÓGICO

Precio por pieza con peso aprox. .150 – .190  grs.

Precio por kilo de $85.00

  • Descripción: Vegetal de forma alargada y color morado oscuro, aunque existen variedades de diferentes formas y colores. La pulpa es suave y de textura esponjosa.
  • Propiedades Nutricionales: La berenjena es baja en calorías y rica en fibra, lo que la hace ideal para una dieta saludable. También es una buena fuente de vitaminas B, C y K, así como de minerales como potasio, magnesio y manganeso.

La berenjena agroecológico científicamente conocida como Solanum melongena, es originaria de la India. Se cree que se cultivó por primera vez en la región de Assam, en el noreste de la India, hace miles de años. Desde allí, se extendió a otras partes de Asia, como China y Persia, y más tarde se introdujo en África, Europa y América.

Durante siglos, la berenjena ha sido un alimento básico en muchas cocinas del mundo y ha sido objeto de diversas preparaciones culinarias en diferentes culturas. Su versatilidad en la cocina ha contribuido a su popularidad en platos como la moussaka griega, la parmigiana italiana, el baba ganoush del Medio Oriente, entre otros.

La berenjena es baja en calorías pero rica en fibra, lo que la hace excelente para la digestión. También contiene vitaminas como la vitamina C, K y vitaminas del grupo B, así como minerales como el potasio y el manganeso.

Contiene antioxidantes como los polifenoles, especialmente la nasunina, que ayuda a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

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