Descripción
BROCHETA PIERNA DE CORDERO AGROECOLÓGICO LAMM
Presentación de 1 kilo aproximadamente.
Este cordero es criado por la familia Chel Aguayo en el municipio de Timucuy, Yucatán, desde 2003, utilizando un sistema sustentable y ético. Su compromiso con la calidad de los productos cárnicos y el cuidado de los recursos naturales se refleja en su manejo de razas como Pelibuey, Dorper y Katahdin, que aseguran rusticidad, prolificidad y carne de alta calidad. En sus granjas, todos los subproductos se compostean y reintegran al suelo de manera limpia, promoviendo su salud para el pastoreo.
Ofrecemos cubos de pierna de cordero, completamente libres de hormonas y salmueras. Gracias a un proceso de maduración natural al vacío, la carne resulta suave, con un olor y sabor perfectamente balanceados. La brocheta de pierna de cordero agroecológico, criado en condiciones naturales y alimentado con pasto, proporciona un sabor más intenso y auténtico.
Beneficios nutricionales:
- Rico en proteínas: Contiene entre 20 y 30 g de proteína por cada 100 g, ideal para una dieta saludable.
- Ácidos grasos esenciales: Contribuyen a la salud cardiovascular.
- Vitaminas y minerales: Proporciona vitamina B12, crucial para la formación de glóbulos rojos, así como hierro y zinc, esenciales para un sistema inmunológico fuerte.
La producción agroecológica prioriza prácticas sostenibles, evitando el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, lo que garantiza un trato ético y humano hacia los animales. Al elegir productos agroecológicos, apoyas a pequeños productores y contribuyes a la economía local, promoviendo prácticas agrícolas responsables.
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