Descripción
CILANTRO LOCAL CONVENCIONAL
Precio por manojo de 150 gramos.
PRECIO DE KILO $46.40 KG
- Descripción: El cilantro es una hierba anual de la familia de las Apiaceae. Tiene tallos delgados y ramificados con hojas divididas en segmentos finos y dentados. Produce pequeñas flores blancas o rosadas que se agrupan en umbelas. Tanto las hojas frescas como las semillas secas del cilantro se utilizan en la cocina.
- Aroma y Sabor: El cilantro tiene un aroma fresco y cítrico con notas herbáceas. Las hojas frescas tienen un sabor ligeramente picante y cítrico, mientras que las semillas secas tienen un sabor más terroso y especiado.
El cilantro local es una hierba aromática muy utilizada en la cocina de diferentes partes del mundo, conocida por su sabor distintivo y fresco. El cilantro es una planta herbácea anual que puede crecer hasta una altura de entre 50 y 60 centímetros.Sus hojas son verdes y divididas, con un aspecto similar al perejil, aunque el aroma y sabor son completamente diferentes.
Produce pequeñas flores blancas o rosadas que pueden dar paso a semillas (cilantro) una vez que la planta ha madurado.Las hojas de cilantro tienen un sabor fresco y cítrico, a veces descrito como herbáceo o con un toque ligeramente picante. Las semillas de cilantro tienen un sabor más terroso y cálido, con matices cítricos.
Las hojas frescas se utilizan en una variedad de platos, desde ensaladas, guacamoles, salsas y sopas hasta curry, guisos y platos de arroz.
Las semillas de cilantro local se usan como especia en muchos platos, especialmente en la cocina del Medio Oriente, India y el sudeste asiático.
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