Descripción
Vino rojo teja de capa baja, característico de la variedad. En nariz se presenta con notas de nuez, café, higos, caramelo y ciruela roja. Paso agradable por boca, untuoso, agradable y un final con un retrogusto afrutado.
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TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° grados centígrados
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UVA
Nebbiolo 100% ,clon italiano certificado.
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ELABORACIÓN
Cosecha manual, selección de racimos, fermentación en acero inoxidable, guarda de 6 meses en barrica de roble francés y americano.
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MARIDAJE
Ensalada caprese, sopes, tacos de barbacoa, cochinita pibil, pulpo a las brasas, sandwich de pastrami, pizza de quesos y trufa, brownie.
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RECONOCIMIENTOS
Decanter World Wine Awards 2021 – Cosecha 2019 – Bronce
Global Wine 2021 – Cosecha 2019 – 83 Puntos
Guía Peñin 2022 – 85 Puntos
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