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PIMIENTA CAYENA EN POLVO CONVENCIONAL 100 GRS

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Descripción

PIMIENTA CAYENA EN POLVO

La pimienta cayena es un tipo de chile picante que lleva el nombre de la ciudad de Cayena en la Guayana Francesa. Es conocida por su intenso sabor picante y se utiliza ampliamente en la cocina para agregar calor y profundidad de sabor a diversos platos.

Algunos detalles importantes sobre la pimienta cayena:

  • Picor: Es conocida por su nivel de picante intenso. La escala de Scoville, que mide la picantez de los chiles, sitúa a la pimienta cayena en un rango de entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville, aunque esta cifra puede variar dependiendo de la variedad y la cosecha.
  • Uso culinario: Se utiliza para sazonar y dar un toque picante a una variedad de platos, incluyendo salsas, guisos, curries, adobos, carnes, sopas y condimentos. También se puede usar como condimento directo o en polvo.
  • Beneficios para la salud: Se cree que la pimienta cayena tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Algunos estudios sugieren que su ingrediente activo, la capsaicina, puede tener beneficios para la salud, como el aumento del metabolismo y la reducción de la sensación de dolor.
  • Almacenamiento: Suele encontrarse en forma de polvo, pero también se puede conseguir en forma de chiles secos. Se debe almacenar en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y picantez.

Es importante tener precaución al manipular la pimienta cayena, ya que su picante puede ser muy potente. A menudo, se recomienda agregar pequeñas cantidades al inicio y ajustar según el gusto personal para evitar que los platos se vuelvan demasiado picantes.

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