Descripción
TORTILLAS ARTESANALES
Tortillas hechas a mano en Tizimín, Yucatán
18 a 20 pz aproximadamente
La tortilla artesanal es un producto tradicional hecho a mano con ingredientes simples con maíz, agua y sal. A diferencia de las tortillas industriales, las artesanales se elaboran cuidadosamente en pequeñas cantidades, lo que permite un proceso más controlado y una atención especial a la calidad y el sabor.
Estas tortillas suelen tener un sabor más auténtico y una textura más suave y flexible, ya que se elaboran con métodos tradicionales como el amasado a mano y la cocción en comal o plancha caliente. Además, al no contener conservantes ni aditivos artificiales, las tortillas artesanales suelen ser más frescas y saludables.
Las tortillas artesanales son una parte integral de muchas cocinas tradicionales, especialmente en países como México, donde se utilizan como base para una variedad de platillos, desde tacos y quesadillas hasta enchiladas y chilaquiles. Su proceso de elaboración artesanal les confiere un valor especial, tanto en términos de sabor como de aprecio por la artesanía culinaria tradicional.
Al comprar tortillas artesanales, se apoya a los productores locales y a la economía regional. Esto puede contribuir a mantener viva la tradición culinaria local y a promover la sostenibilidad en la producción de alimentos.
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