Epazote Local Convencional

EPAZOTE LOCAL CONVENCIONAL

MANOJO DE .050 grs

• Descripción: El epazote es una planta herbácea anual que puede crecer hasta una altura de 1 metro. Tiene hojas de forma lanceolada y flores verdosas. Tanto las hojas como las semillas tienen un fuerte aroma y sabor característicos.
• Propiedades Medicinales: El epazote se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular para tratar una variedad de dolencias, incluyendo problemas digestivos como gases y cólicos, así como parásitos intestinales. También se cree que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

En la cocina, el epazote local se utiliza principalmente como hierba aromática para sazonar y dar sabor a una variedad de platos, especialmente en la cocina mexicana. Se agrega a sopas, guisos, frijoles, salsas y platillos a base de maíz, como las quesadillas y los tamales.

1. Las hojas frescas de epazote se pueden almacenar en el refrigerador envueltas en papel de cocina o en una bolsa de plástico perforada durante varios días. También se pueden secar o congelar para conservarlas por más tiempo.
2. El epazote local convencional contiene compuestos químicos volátiles que pueden ser tóxicos en grandes cantidades, por lo que se debe consumir con moderación. Además, algunas personas pueden ser sensibles a su aroma fuerte y sabor intenso.

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